店長のひとりごと

暑い！暑い！暑い！！なぁ〜〜もう暑い！
京都の蒸し暑さ！！！たまりまへんなぁ〜〜〜。

昨日は、３４℃を記録したかどうか。
いよいよ、夏本番の毎日。
ここ２ヶ月少々。。。。
体調に気をつけ、頑張らんといけませんなぁ〜〜〜。

ところで昨日。
内のかみさんが、サティで豆腐を購入。。。



その名も、
　　「実録男前豆腐店【マサヒロ】」

“内の亭主も男前ならよかったんだけど〜〜〜”
とばかりに、思わず購入したそうな。。。。
　　〔ちなみに内の亭主・マサヒロ〕

“今晩のお酒のアテはこれ！”とばかりに、冷や奴をど〜んと。。。。。

とろり！とししたその舌触り。
美味しいのか、美味しくないのか〜〜〜
私にはよく解りませんが〜〜〜（笑）

かつて、我が父親。
淡泊な食事が好きな親父でした。

クーラーもない時代の夏の食べ物。
その大好物の一つは、なんと云っても冷や奴。
職人の気質で、お昼には「絹ごし豆腐」にビールを。。。。

私などは、また〜〜今日も冷や奴。。。
“他におかずはないんかいなぁ〜〜〜”と、ブツブツ云ったものでしたが。。。。

そんな姿の親父を今でも思い出します。

原油高に穀物高。何もかもの物価の上昇。。。
いよいよインフレ時代に突入。。。
庶民の味・豆腐も手が届かなくなってしまうのでしょうか。
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それにしても凄いですねぇ！！！
７月１日からの、対中日戦。

初戦は、新井が。。。金本が。。。
続いて二戦目は、葛城が。。。
そして昨日三戦目は、矢野が。。。
そして、藤川が。。。



サウナの中で、そしてわが家で。
美味しい美酒をいただくことができました(笑）。

私など、戦後生まれと云えば
巨人・大鵬・玉子焼き世代。

小さい頃。
外で遊ぶと云えば、キャッチボールなど。。。
狭い路地でもよく遊んだものでしたが。。。。

いつ頃から、阪神フアンに変わったんでしょうか。。。

そう云えば。サラリーマン時代。
仕事中にもかかわらず、営業仲間と一緒に甲子園へ。。(笑）。
高校野球の準決勝戦を観戦に。。。。

この時、江川卓の投球にしびれたものの敗戦。
その後の江川問題が切っ掛けだったのでしょうか。。。。
やがて、阪神に気移りしてしまったようで。。。(笑）。

でも、
世の人たちのように熱心でもなく、
結果だけを知っておきたい程度かも知れませんが(笑）。

何せ。ひねくれ者の親父。
“他人が稼いでいる試合を見ていて、何が楽しいの？”
“他人が頑張っているのを見て、なんでそんなに興奮するの。。。”
“応援するあんたは、いったい何ができるの？”
うぅ〜ん。
それにしてもつまらない男だものです。。。

そんな親父にでも、
この３日間の試合には、興奮を。。。
“阪神万歳！！！”
グビグビ・グビグビ。。。

やはり、勝つと、嬉しい。楽しい。気持ちいい。。。
反対に、負ければ、悔しい。情けない。。。

我が人生も。
「絶対に勝つ」と決めて！！！
生涯、頑張り抜きたいものです。
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今日は、ちょっと曇り空。
まだまだ、梅雨の最中。。。。
めげずに、頑張りましょう。。。。

若い頃からの肉食。。。（笑）。
いろいろな焼肉店に出没しましたが、
そのなかでも、これはいけるというお店。
それが９号線近くの「大惣」です。



一階はガレージ。
ガラス張りの建物で、
二階へと続く階段を上るとそこが受け付け。
いつも、結構多くの人がイスに座っての順番待ちです。

待つことが嫌いな私などは、
すぐにでも他の店に移ろうとするのですが、
そこはガマンのしどころ。。。。。

辛抱して、待つことしばし。
通されるのは、こぢんまりとした個室。

いつもの通り。
タン塩やロース・カルピ。そしてキムチに･･････
そうそう忘れずに、まず生ビールを。。。。

ゴクゴク・ゴクゴク。そしてグビグビ・グビグビ。
これでは、メタポになるのも当然と云えば当然のこと。。。
でも、美味しいものは、美味しい。。。

また、行きたくなるお店の一つです。

昨日から、下半期入り。。
仕切り直しての営業、頑張っていきたいものですね。。。

かつて、桂駅近くに住んだのが２５年ほど前になるでしょうか。

京都市内のど真ん中で生まれ育った私にとっては
桂川を超えての生活など想像できませんでした。

なぜなら、小学校の授業で。
かつての昔、何故、京都では東の方面が栄え、
そして、西の方面が発展しなかったのか。。。

その原因が、破傷風にあったと教わっていたものですから
まず、この私が、桂川を超えて生活するとは思いもよらず。
どこか遠くの田舎のような感さえ、ありました。

２５年ほど前、やっとのことで家を購入しょうと、
探し求めて、やってきたのが、この西京区の桂駅周辺。

阪急沿線での通勤に便利との思いで転宅を決意。

当時の桂駅は、改札からホームまではトンネルに。
薄暗い階段を通ってのホームへの移動でした。

駅の西口に降りると、こんもりした森のように見えるのが月見ヶ丘。
農水が張り巡らされ、田んぼも多かったように思い出します。

食事をしたくとも、喫茶店は一軒だけ。
今は無き喫茶レストラン（現在はパチンコ屋さんに）
ここで、昼食をしたときに。
“野菜もきちんと、食べんと！！！！”
ここのおばちゃん（経営者）に怒られたことも。。。。

まさに、庶民の街の様子でした（笑）。

現在では、駅周辺も整備され、バスターミナルが。。。。
マンションやビルまでもが建ち並び。。。。。
そして、最近では特急電車も停まるほどに。。。



京都市内への通勤者にとっては、ほどよいところ。。。
そして、何より、自然が残り、緑が鮮やかなこと。。。。

今一度、駅周辺をブラブラ散策したくなりました。
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今日は７月１日。
今年も、はや半年がたってしまいました。
この歳になると、一日一日が駆け足で過ぎ去っていきます。



また、今日の京都は３０℃を超えるそうで。。
いよいよ夏本番。これから真夏日が続きそうです。。。
くれぐれも身体に気を付けて過ごしたいものですね。

そう云えば。
昨日、２つのスーパー銭湯から
無料入浴券が届きました。

どこもかもが競争の時代。
流行っているからこその、次の一手。
と云ったところでしょうか。。。。
その商魂学ばなくては。。。。。

うぅ〜ん。
そうなんです。
今日、７月１日は、「店長の６１歳の誕生日」。
辛くもあり、悲しくもあり、若さが懐かしく。。。。（笑）。

今日、真夜中に、内の娘さんからメールが。
綺麗な絵模様のイラスト入りの言葉で。。。
「周りの人に感謝を忘れず。そして老体にムチ打って！！！」
って。

わが家の方針。
「心こそ大切なれ」ですから。。。

返信のメールに。
「ありがとう。もう少し人生を楽しませてください！！」
って、打ちかえしました（笑）。

好き放題に過ごしてきた６１年間。
いろいろなことがありましたが、それはさておき。。。。（笑）。

“もう少し、残りの人生を楽しませてください！！！”
これ以上、することがないと結論するまで。。。（笑）。

いろいろな人との出会いと出会い。
そのすべての人に感謝と感謝。

もう少し、お付き合いの程。宜しくお願いいたします（笑）。
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今朝は、久しぶり、ところどころに青空が。。
雨上がりの景色も美しく。。。
さぁ。今日も元気に頑張りましょう。。。。

若い頃から肉食（笑）の私などは、
よく焼肉店に出かけました。

さて、一番最初にホルモンを食べたのは。１８〜９歳の頃でしょうか。
下鴨のある社長に連れて行ってもらって、仕事先での宴会。
ひちりんに、網を敷き、その上で「ミノ」を。。。
噛んでも、噛んでも、噛み切れず。。。
こんなの何が美味しいのか！！！。。。

その後は、西院の焼肉店に連れて行ってもらった時には、
カルピやセンマイ。
“これはなかなかいける！！！！”って。
そして、ビールが美味い。。。。

その後は、島原大門近くの高嶋店へ。仲間同士でよく、出かけました。
ワイワイ・ガヤガヤ。。。当時にしては安かったように思うのですが。

また、三条の天神川の店（名前が思い出せません）では、
目の前で、大きな牛タンの処理を見ながらでの食事。
ひちりんにカネのハサミでの本格的焼き肉。。。
これぞ、本場の焼き肉とばかりに。。。。

そして、「食道楽」や「食道宴」などなど。。。
この頃からは、日本の味付けになってきたように。。。。

まぁ。。この歳まで、よく食べたものです（笑）。

さて、京都で「焼き肉の食べ放題」と云えば『萬蔵』



９号線、桂川沿いに。。。
そして、宝ヶ池近くにも。。。。
安くて、お腹いっぱい食べられますよ。。。。

私なんか、そのおかげで現在もメタポ。
最近では、量より質の方が大事とばかり。。。

でも、成長盛りの若者なら、
ぜひ。「焼き肉の店・萬蔵」にお出かけ下さい。
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今日の日曜日は一日雨模様。
月末近くの最後の日曜。。。
雨にも負けず、最後の営業、追い込みを。。。。

昨日、お客様から、チケットをいただきました。
ある回転寿司チェーンの３０％引きご優待割引券。
久しぶりに、くるくる！！！と行きたいものですが。。。

桂に移住してから何度か通ったのが
回転寿司『あきんど』。
全皿が１０５円でのご提供。。。



その頃は、こどもが小さかったせいかどうか。。。（笑）。
小遣いに乏しかった生なのかどうか。。。（笑）。
その頃は、待たなくてもよかったのに。。。
最近では、夕飯時期には、車が渋滞するほどに。。。

お昼の食事にも何回か行ったことが。。
『くら』であったり、『カッパ』だったり。。。
少し高めの『函館市場』だったりして。。。

そうそう昔の回転寿司と云えば、
残り物が回ってきた時などは、乾燥していてパサパサに。。。
そして、シャッポを被せての回転でした。。。。
そのため、一時はブームが去ったような。。。。

流行るからと云って、
努力しない店は必ず行き詰まってしまうものなのでしょうね。
流行っているときこそ、次の一手を。。。。
この思いを忘れないでいたいものですね。。。

今、再び、回転寿司ブーム。
最近の回転寿司は、昔と違ってそれは美味しい。。。
そして流行る店ほど商品管理が徹底され。。。。
流行れば流行るほど美味しそうなお寿司がいただけそう。。。。

下駄に載せられたお寿司も忘れがたいものですが（笑）、
私など庶民にとっては、やはり回転寿司が身分相応というものでしょうか。
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昨日。ショップ終了後、久しぶりに夜の烏丸（笑）。
月末近くの、そして花の金曜日。
サラリーマンの皆さんにとっては、結構の週末と云ったところでしょうか。



通勤客で行き交う人、人、人。
しばし、見とれてしまった町並みでした。。。。

そして、やがて「酔心・四条烏丸店」で待ち合わせ。

今宵は、女社長の誕生のお祝い。
先ずは、生ビールでの乾杯！！！！



この女社長。５０歳を超えてからの大決心。
かつて、永年勤めたサラリーマン生活から、
思い切っての独立。そして法人設立へ。

そこに至るまでの決断と勇気には、頭が下がります。
若ければ（笑）、資金があれば（失礼）。。。。。
何もないところからの出発（失礼すぎますが･･･・）。

悩みに悩みぬいた末の結論。
迫りくる老後を考えると、最後の決断だったんでしょう。。。
“今、この時期しかない！！！”
“後で悔いを残すよりは。。。。”
“このチャンスを生かさなければ。。。。”

毎日の生活を安穏に暮らすよりは激流に。。。。

この社長云わく。
“女を捨てました！！。。。”
“これからは、男として頑張ります。。。。”
って（笑）。

でも、見目、形はべっぴんさんでも、
もとより、貴女の気性は男そのもの（笑）。
今まで通りの頑張りで十分です。。。。。（笑）。

「建設は死闘・破壊は一瞬」

今、この新たなる建設の苦しさこそが人生の価値となることを信じます。

そして、数年後、
“よかったなぁ〜〜、あの時決断して。。。”
“でも、苦しかったなぁ〜〜、あの頃。。。”
“でも、ほんとうによかった！！！決断して！！！”

そう云える日の来ることを信じて頑張り抜いてください。
回りの私たちも、貴女に負けずに頑張りますから。。。

新しい人生に、そして挑戦に乾杯！！！！
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最近は、外食産業としての「お好み焼きの店」が増えましたねぇ。。

私たちが若かりし頃は、お好み焼きと云えば「おやつ」
そうなんですよねぇ。。。
学校から帰ってから、ちょくちょく通いました。

育った室町の実家の近くには、
一軒目は廣島焼き風の「菊太郎」。
そして、もう一軒は関西風の「桃太郎」。

廣島風は、おばさんが勝手に焼いてくれるもの。
関西風は、お椀に具を。
　　そして具をかき混ぜ、一人ひとりが焼き上げるもの。
　　この「ままごと」のようなのが楽しかったりして。。

今日は、どちらの店のお好み焼きを。。。
そんな感じで。。。。
当時としては、４〜５０円ぐらいのものだったでしょうか。。。

それでも、毎日の小遣いでは足りず。。。
少しためては。。。悪ガキどうしで通ったものでした。

やはり。。。お好み焼きと云えば。それは「おやつ」だったんです。

いつ頃からか、友達がこんなことを。。。。
“内の家では、金に困ったら晩ご飯はお好み焼きなんよ〜〜〜”
つて。

なるほど。

そう云えば、わが家でも、よく食べるようになりましたが。。。（笑）。

最近では、国道沿いに面して「お好み焼き・きん太」が。。。。
至るところで、目につくようになりました。
ガレージも広く、品数も豊富で。。。。



従業員も若者で威勢がよく。。。。
“いらっしゃい！！！”
掛け声も軽く、“先ずはお飲み物から〜〜〜〜”

なかなかお味もよろしいようで〜〜〜〜（笑）。
とにかく、生ビールには打って付けです（笑）。
でも、飲酒検問が。。。。。。。（笑）。
内の家の近くに出来ないものかと。。。。。
そしたら、思いっきりグビグビできるのに。。。。（笑）。
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なにわともあれ『一銭洋食』
されど一銭洋食。
お好み焼きではなく、廣島焼きでもなく。
そうなんです。いわゆる「ベタ焼き」。。。。

現在は、四条縄手の角に立派なお店が。。。。



かつて、パチンコ屋さんがあったところに。。。。
毎夜、毎夜。大勢のお客さん。いつも繁盛しております。

祇園で飲んだ、その帰りに。。。。
“ちょっと、お腹のたしに。。。。”
と云ったところでしょうか。。。。

この一銭洋食屋さん。
かつて、若かりし頃には、
白川通りの大和橋のすぐ横に細々と営業されておりましたが。。



なんと、今では、縄手の一等地に店を構えられ。。。。
長年のたゆまぬ努力があったんでしょうねぇ〜〜。

私も、２０歳ごろから、よく祇園や縄手近辺に飲みに出かけました。
仲間とワイワイ・ワイワイ。。。ガヤガヤ・ガヤガヤ。。。。
コークハイが、全盛期（笑）。
そのよき青春時代。
そして、その仕上げには、一銭洋食。。。。。

そう。。。あの頃が懐かしい。。。。。
かえれるものなら！！！。また、あの頃に。。。。。
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